VALLE DE JIMMA - ETIOPÍA

Café del Valle de Jimma — Etiopía
Cultivado en lo alto de la región de Oromia, en Etiopía, a 2.050 metros, este excepcional grano de procesamiento natural captura la vibrante esencia de su lugar de origen. Dulce como una fruta de huerta con capas de chocolate, frutas secas y una profundidad similar a la de las pasas, ofrece una taza excepcionalmente equilibrada que destaca en cada preparación, ya sea como espresso o en lotes. Procedente del Valle de Jimma, cultivado por Abdurahman Aba Bulgu y su equipo, este lote obtuvo 88 SCA y es un ejemplo de calidad a pequeña escala. Ideal para tostadores y cafeterías que buscan un origen único excepcional con acidez mínima y un delicioso final pleno.